書籍介紹

每日好D【實踐版】:江坤俊醫師的日日補D計畫,幫你找回身體不足的維他命D、抗癌護健康

每日好D【實踐版】:江坤俊醫師的日日補D計畫,幫你找回身體不足的維他命D、抗癌護健康

平裝

ISBN:9789865070779
作 者:江坤俊
出版社:采實文化
出版日期:2020/01/22
定價:360元
會員價 85 折:NT 306
軍人價 8 折:NT 288
榮民價 79 折:NT 284
內容介紹
90%的現代人,嚴重缺乏維他命D?!
癌症、糖尿病、常拉肚子,都和維他命D有關?
讓研究維他命D十年的江坤俊醫師,
帶你找回這個過去被低估的營養素!

Q:你以為三不五時曬曬太陽就能獲得維他命D?
錯!要曬對時間才有用!
Q:你以為吃鈣片就能預防骨鬆?
錯!缺少維他命D、光補鈣是沒用的!
Q:維他命D應該是特定的族群才需要額外補充吧?
錯!90%的人都缺D,過敏、感冒、拉肚子,可能都和維他命D不足有關!

◎ 最被國人低估的營養素──維他命D
當我們覺得最近有點累時,會吞個維他命B群;當嘴破牙齦痛,知道該補充維他命C了,
但是,為什麼以往很少人提醒我們也需要補充維他命D呢?
因為過去的我們,誤解並低估維他命D這個營養素了……
我們以為台灣日照充足,幾乎天天曬得到太陽,體內維他命D怎麼可能會不足?
但是事實上,不是有曬太陽就有D,還要選對時間、地點才有用!

曾赴美研究維他命D,並研究長達十年的江醫師,深知維他命D的重要,希望透過這本書,幫助大家補足這失落的環節。

◎ 為什麼維他命D這麼重要?
維他命D之所以重要,是因為我們全身的每個細胞,幾乎都有維他命D的接收器,身體許多功能運作它都參與其中,特別是可以抑制發炎,當維他命D不足,身體就容易發炎,長期下來就會大小病不斷。而且還有許多研究發現,維他命D可以有助於抗癌、糖尿病等等。

所以充足的維他命D,是讓每個人活得更健康、生活品質更好的基礎!

◎ 維他命D該如何補充?江醫師教你快速實踐!
想要補充維他命D只有三種方法,做對了、吃對了,才能有效幫身體補充好D、發揮作用!
1. 曬對太陽
太陽不是曬越久、維他命D就越多,怎麼曬才能補D又不曬傷?
2. 多吃好D食物
除了牛奶、起司,你知道還有哪些食物的維他命D含量更高嗎?
原來一日三餐裡多加這些食材做成料理,就能不知不覺補充維他命D……
本書教你透過常見好D食材,做出美味家常菜。
3. 補充劑
維他命D營養劑是最快速直接補充的方式,但要怎麼挑選、吃多少單位才對呢?
聽說脂溶性維他命D吃多了會中毒?吃多少才安全?
大人、小孩、老人、病患都可以吃嗎?要吃多少才足夠?
江醫師一一教你選購及補充維他命D的要訣,安心補好D。

◎ 特別收錄──26道好D料理
1.偷看江醫師的好D餐桌
醫師娘首度分享好D家常菜,麻油豬肝杏鮑菇、鮭魚養氣豆漿鍋等等,簡單快速上菜。
2.國宴主廚設計示範 × 營養師專業分析
劉婉萍營養師以營養觀點分析香菇、豬肝、黑木耳等好D食材,雷議宗主廚親自示範,將常見的好D食材透過簡單的料理,變成美味多變家常菜。

本書特色:
1. 淺顯易懂:沒有艱澀的理論,看完本書馬上可以教會身邊的親友補充維他命D。
2. 立即實踐:維他命D該如何補充、怎麼吃、何時吃,馬上就能上手。
3. 詳細解惑:維他命D吃多了會中毒?小孩也可以吃嗎?常見問題,一一解答。
4. 好D食譜:營養師、國宴主廚、醫師娘聯手,從食物中就能吃到天然維他命D。
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